Apple-Berry Crumble

Apple-Berry Crumble! Dit is echt een power ontbijtje! Het bevat langzame koolhydraten, gezonde vetten & eiwitten om de dag goed te beginnen! Onderop zacht fruit, bovenop een crunchy laagje van onder andere havermout! Ga jij hem maken?

Wat heb je nodig (voor 2 porties)?
– 90 gram havervlokken
– 10 gram amandelmeel
– 15 gram walnoten
– 50 gram frambozen (diepvries of vers)
– 1 appel
– 2 eiwitten
– 1 eetlepel citroensap
–Β 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel koek- en speculaaskruiden
– 1 eetlepel stevia

Hoe maak je het?
1.Β  Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Snijd de appel in kleine stukjes en voeg hier de citroensap, 1 theelepel kaneel en 1 eetlepel stevia aan toe. Meng dit goed door elkaar. Doe hier vervolgens de frambozen bij en stapel nog even door.
3. Neem 2 ovenvaste bakjes en verdeel de appel-frambozen over de twee bakjes. Zet dit even aan de kant.
4. Bak een kom en doe hier de eiwitten in. Mix ze stijf met een handmixer. Voeg hier de havermout, amandelmeel, walnoten, 1 theelepel kaneel en 1 theelepel koek- en speculaaskruiden aan toe en stapel het rustig door elkaar.
5. Verdeel je havermoutmengsel over de twee bakjes en druk het een beetje aan.


6. Schuif je bakjes nu in de voorverwarmde oven voor 20 minuten tot de havermout goudbruin en knapperig is geworden. Haal ze vervolgens uit de oven en laat ze heel even afkoelen! Top ze eventueel met een beetje magere kwark en aanvallen! Enjoy!

Voedingswaarden per portie:
328 calorieΓ«n
11,3 gram vet
38,5 gram koolhydraten (waarvan 8 gram vezels)
13,3 gram eiwitten

Geef een reactie